KISTI의 과학향기

식탁 위의 녹색 혁명, 클로렐라

식탁 위의 녹색 혁명, 클로렐라

세계적인 장수 국가 일본의 건강식품시장은 연간 1조엔에 달하는 거대한 규모다. 이중 클로렐라 관련 제품이 차지하는 금액은 400~500억엔, 연간 소비량은 1500~1900톤(92~95년 기준)에 이른다. 50세 이상 인구 73%가 클로렐라를 건강보조식품으로 먹고 있다는 통계도 나와 있다.최근 국내에도 웰빙붐과 함께 클로렐라에 대한 관심이 높아지고 있...