30
7월
2004
7월
2004
짠맛 나지 않아도 나트륨 덩어리
짠맛 나지 않아도 나트륨 덩어리
회사원 이씨는 아직 20대지만, 병원에서 고혈압이 우려된다는 진단을 받고 식생활 습관부터 고쳤다. 맵고 짠 음식이 혈압을 상승시킨다기에 밋밋하다 싶을 정도로 싱겁게 먹었다. 하지만 이씨가 싱겁게 먹었다고해서 혈압을 상승시키는 나트륨을 섭취하지 않았다고 확신할 수 있을까? 그렇지 않다. 시중에 유통되는 가공염 중에는 짠 맛을 덜 느끼도록 하는 화학조미료...
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