KISTI의 과학향기

오징어 먹물이 노란색이었다면-천연색소의 비밀

오징어 먹물이 노란색이었다면-천연색소의 비밀

몇 년 전 TV를 통해 수십년 동안 우리의 마음속을 지배해오던 과자 색깔에 대한 고정관념을 깨버린 광고가 떠오를 것이다. 오징어먹물을 이용한 과자류 제품 광고가 그것인데 그 당시의 네티즌들을 떠들썩하게 했던 시각적인 충격은 곧 색(?)다른 과자의 맛으로 완화되었다. 지금이야 검은 음식이 건강에 좋다는 이유로 열풍아닌 열풍이 불면서 그리 충격적인 일도 ...