1월
2024
[과학향기 Story] 원두 갈기 전, 물 “칙칙” 찐~한 커피 만드는 과학적 비법
[과학향기 Story] 원두 갈기 전, 물 “칙칙” 찐~한 커피 만드는 과학적 비법
매력적인 향기에 기운을 돋우는 각성효과까지, 현대인의 ‘생활 필수품’이 되어버린 커피는 어떻게 만들까. 종류에 따라 방법은 제각각이지만, 사람이 손으로 직접 추출해 만드는 ‘드립 커피’의 제조법은 대강 이렇다. 우선 커피나무 열매의 씨앗인 ‘생두’를 볶아 검갈색을 띠는 ‘원두’로 만든다(로스팅). 딱딱한 원두를 갈아 고운 가루로 만든 후(그라인딩)...
More11월
2013
[실험] 정전기를 막아라! 정전기 방지제 만들기
[실험] 정전기를 막아라! 정전기 방지제 만들기
무심코 스친 손이 찌릿하다. 니트를 벗기 위해 위로 들어 올리자 머리카락이 마구잡이로 뻗쳐오른다. 겨울철 불청객, 정전기다. 정전기는 마찰에 의해 잘 생긴다. 물체 표면의 전자를 쉽게 주고받을 수 있기 때문이다. 마찰로 인해 전기가 생길 때도 규칙은 있다. 두 물체를 마찰하면, 상대적으로 전자를 쉽게 잃고 양전기를 띠는 물체와 전자를 쉽게 얻어 음전기...
More11월
2012
[실험] 정전기 꼼짝마! 미니 검전기 만들기
[실험] 정전기 꼼짝마! 미니 검전기 만들기
털목도리를 칭칭 감고 나갔다가 실내에 들어와 푸는 순간 머리카락이 한 올 한 올 살아나 목도리를 향해 달라붙는다. 머리카락을 정리하려고 빗으로 머리를 빗자, 이번엔 빗을 향해 머리카락이 달라붙는다. 간신히 머리카락을 진정시키고 방문 손잡이에 손을 올리자, 갑자기 손끝으로 전해지는 찌릿함. 화들짝 놀라 방에 들어가는 걸 포기하고 거실 소파에 털썩 주저앉...
More4월
2007
과학실험에 몸을 던진 그들, 3막의 비극
과학실험에 몸을 던진 그들, 3막의 비극
# 1막 - 1740년 프랑스 베르사이유궁싱긋 웃는 장 안토니 놀레 신부 앞에서 왕실 근위대장의 부관 프랑소와즈는 굳었다. 이 악명 높은 신부가 찾아오기 전에 그만뒀어야 했는데! 차일피일 퇴임을 미루고 있던 자신을 원망하며 그는 동료에게 들은 놀레 신부의 일화를 떠올렸다. 몇 년 전 신부는 소년 한 명을 천정에 명주실로 매달아 전기 실험을 했다. 그가...
More10월
2005
날 수 없는 배트맨의 슬픔
날 수 없는 배트맨의 슬픔
하늘이 유난히도 맑고 높은 요즈음 새처럼 날아 어디론가 떠나고 싶어하는 사람들이 많지 않을까? 보다 높이 보다 멀리…. 인간은 누구나 새처럼 자유롭게 날고 싶은 욕망을 지니고 있다. 그 욕망은 비행기와 열기구, 낙하산 등을 만들어냈다. 더 나아가 슈퍼맨, 스파이더맨, 원더우먼 등 하늘을 날아다니는 영화 주인공을 등장시켰다. 배트맨도 그 중 하나다. 그...
More12월
2004
앗 따가워~ 정전기야 저리가!!
앗 따가워~ 정전기야 저리가!!
악수를 하려고 손을 내밀었다가 ‘찌릿’하는 느낌 때문에 멈칫했던 일을 누구나 경험해봤을 것이다. 만화라면 첫눈에 반해 사랑에 빠지는 장면에 쓸 법한 표현이기는 하지만, 애석하게도 요즘 같은 겨울철엔 정전기를 애정의 증거로 느끼기는 곤란하다. 생활에 작은 불편을 주기 때문이다. 머리를 빗다가 머리카락이 들러붙어 번쩍 서버리거나 옷 자락이 휘감겨 올라가는...
More
