KISTI의 과학향기

질병을 치료하는 은빛탄환 - 마늘

질병을 치료하는 은빛탄환 - 마늘

삼겹살을 먹을 때 삼겹살의 맛을 더욱 좋게 하는 마늘을 구워 먹어야 할 지 아니면 그냥 생으로 먹어야 할지 누구나 한번쯤은 고민을 해 봤을 것이다.마늘을 어떻게 먹는 것이 가장 좋을까?우리들의 고민과는 상관없이 마늘은 구워 먹든 아니면 생으로 먹든 그 효과에는 아무런 차이가 없다고 한다. 다만 구워 먹을 경우 마늘의 독특한 향을 내는 효소가 파괴되어 ...