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7월
2024
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[과학향기 for Kids] 중독 부르는 빨간 맛, 먹어도 괜찮을까?
[과학향기 for Kids] 중독 부르는 빨간 맛, 먹어도 괜찮을까?
채소, 고기, 해산물 등 각자가 좋아하는 재료를 잔뜩 넣고 원하는 맵기로 먹을 수 있는 마라탕. 여러분도 좋아하나요? 마라탕은 음식 배달 앱 검색 순위 1위를 차지할 만큼 인기가 뜨겁습니다. 떡볶이나 라면과는 달리 혀가 얼얼해지는 마라탕의 매운맛은 중독성이 강한 데다, 스트레스까지 풀리는 느낌을 주기 때문이에요. 실제로 매운 음식은 스트레스를 푸는 데...
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8월
2005
8월
2005
질병을 치료하는 은빛탄환 - 마늘
질병을 치료하는 은빛탄환 - 마늘
삼겹살을 먹을 때 삼겹살의 맛을 더욱 좋게 하는 마늘을 구워 먹어야 할 지 아니면 그냥 생으로 먹어야 할지 누구나 한번쯤은 고민을 해 봤을 것이다.마늘을 어떻게 먹는 것이 가장 좋을까?우리들의 고민과는 상관없이 마늘은 구워 먹든 아니면 생으로 먹든 그 효과에는 아무런 차이가 없다고 한다. 다만 구워 먹을 경우 마늘의 독특한 향을 내는 효소가 파괴되어 ...
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