7월
2024
[과학향기 Story] 인체에서 ‘알코올’이 만들어진다?
[과학향기 Story] 인체에서 ‘알코올’이 만들어진다?
“한 잔 먹세 그려/ 또 한 잔 먹세 그려/ 꽃을 꺾어 세어가며/ 무진무진 먹세 그려” -송강 정철, ‘장진주사 (將進酒辭)’ 일부 시조에도 드러나듯이 가사 문학의 대가인 송강. 그는 관동별곡에서도 ‘북두칠성을 국자 삼아’ 바닷물 같은 술을 마신다고 표현할 만큼 당대 소문난 애주가로 꼽힌다. 그에게 술이란 당쟁에 지친 심신과 세상의 허무함을 풀어놓...
More6월
2024
[과학향기 Story] 우유로 만든 숙취해소제가 나왔다?
[과학향기 Story] 우유로 만든 숙취해소제가 나왔다?
다들 한 번쯤 사람들과 살짝 찌그러진 주전자에 막걸리를 담아 하하 호호 술잔을 기울이며 즐기던 추억이 있을 것이다. 그러나 그 즐거운 순간의 이면에는 깨질 것 같은 두통을 동반한 어지러움과 속이 메스꺼운 ‘숙취’의 순간이 존재한다. 그렇다면 숙취는 왜 일어나는 것일까? 숙취의 원인과 함께 독특한 숙취해소제에 대해 알아보자. 사진 1. 적정량의 ...
More4월
2023
뇌를 순식간에 깨우는 숙취해소제 FGF21
뇌를 순식간에 깨우는 숙취해소제 FGF21
그림1. 즐거운 술자리 후에 찾아오는 불청객, 숙취. (출처: Shutterstock) 즐겁게 술을 마시고 원하면 바로 술에서 깰 수 있게 도와주는 약이 개발될 가능성이 열렸다. 듣기만 해도 애주가의 마음을 설레게 하는 이 마법의 숙취해소제는 그동안 비만과 당뇨병을 치료하는데 쓰이던 FGF21 호르몬이다. 미국 텍사스대 클리워 교수 연구진은 간에...
More10월
2011
한 방울이면 충분해~ 알코올 권총 만들기
한 방울이면 충분해~ 알코올 권총 만들기
윌리엄은 숨을 들이켰다. 저 앞에 선 소년이 똑같은 동작을 취하는 것이 보였다. 그만큼, 아니 그 이상으로 긴장하고 있으리라. 자신의 목숨이 위협받고 있는 상황 앞에서 느긋하게 귀나 후비고 있을 인간은 없다. 목숨을 위협하는 상대가 설령 혈육이라 할지라도. “왜 활을 들지도 않는 거지? 너무 겁먹어서 다리가 풀린 거 아냐?” 낄낄대며 말을 거는 관리 ...
More6월
2004
물탄 알콜로 소독을 한다구?
물탄 알콜로 소독을 한다구?
전쟁 영화를 보면 총상을 입은 주인공이 상처 부위에 술을 부어 소독하는 장면을 볼 수 있다.소독약이 없던 중세 시대에 술로 소독했다는 기록이 남아 있기도 하다. 과연 술은 살균 효과가 있을까?술에 흔히 소독제로 쓰이는 알코올이 포함된 것은 사실이지만, 알코올 농도가 낮기 때문에 소독용으로 술은 무용지물이다. 알코올 도수가 높은 술이라면 효과가 있을 수...
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