28
3월
2016
3월
2016
풀만 먹는 소는 미생물을 먹고 덩치가 커졌다
풀만 먹는 소는 미생물을 먹고 덩치가 커졌다
요즘 TV 속엔 맛의 신기루가 떠다닌다. 평소에 잘 먹지 않던 음식도 탄성을 자아내고, 침이 고이게 만든다. 얼마 전 한 케이블TV의 예능프로그램이 양구이를 다뤘다. 양구이라면 양고기를 떠올릴 이도 있겠지만, 양구이는 소의 위(胃)를 이용한 요리. 소의 위 중에서도 첫 번째 위인 혹위로 요리한다.소의 위가 몇 개나 되기에 첫 번째인가? 소는 반추(反芻...
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21
12월
2015
12월
2015
친환경 에너지, 똥과 오줌에서 찾는다
친환경 에너지, 똥과 오줌에서 찾는다
광활한 논 위로 펼쳐지는 붉은 노을. 시골 길을 달리다 보면 아름다운 경치에 푹 빠진다. 하지만 이내 분위기를 깨는 불청객이 있으니, 바로 냄새. 시골 냄새로 불리는 특유의 구린내 주인공은 똥이다. 대게 똥은 사람들에게 더럽고 냄새나고 쓸모없는 존재로 여겨진다. 똥 냄새가 나면 절로 얼굴이 찌푸려지고 코를 막곤 한다. 하지만 ‘똥도 약에 쓰려면 없다’...
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22
11월
2010
11월
2010
친환경에너지, 개똥에도 있다!?
친환경에너지, 개똥에도 있다!?
오늘 저녁에도 어김없이 애완견과 산책에 나선 나향기 씨. 여유롭게 공원을 걷고 있는데 전봇대 옆에서 강아지가 멈춰 선다. 온몸에 잔뜩 힘을 주는 강아지. 잠시 후, 황금빛 물체가 그 자리를 빛내고 있다. 나향기 씨는 언제나처럼 미리 챙겨 온 봉지를 꺼내 물체를 담고는 공원 귀퉁이에 자리한 특수 장치로 향한다. 그곳에는 이미 적지 않은 사람들이 줄을 서...
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