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11월
2023
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2023
국내 최초 럼피스킨 확산에 축산업 ‘비상’, 무슨 병이길래?
국내 최초 럼피스킨 확산에 축산업 ‘비상’, 무슨 병이길래?
우리나라 축산농가와 방역 당국에 비상이 걸렸다. 지난 10월 19일, 충남 서산 부석면 한우 농장에서 국내 최초로 소 럼피스킨이 발생했기 때문이다. 럼피스킨은 얼마 안 가 경기, 인천, 충북, 강원, 전북 등 전국으로 퍼져나갔으며, 11월 8일 기준으로 총 85개 농가가 양성으로 확진됐다. 농림축산식품부(이하 농식품부)는 발병을 확인하자마자, 농장의 ...
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3월
2016
3월
2016
풀만 먹는 소는 미생물을 먹고 덩치가 커졌다
풀만 먹는 소는 미생물을 먹고 덩치가 커졌다
요즘 TV 속엔 맛의 신기루가 떠다닌다. 평소에 잘 먹지 않던 음식도 탄성을 자아내고, 침이 고이게 만든다. 얼마 전 한 케이블TV의 예능프로그램이 양구이를 다뤘다. 양구이라면 양고기를 떠올릴 이도 있겠지만, 양구이는 소의 위(胃)를 이용한 요리. 소의 위 중에서도 첫 번째 위인 혹위로 요리한다.소의 위가 몇 개나 되기에 첫 번째인가? 소는 반추(反芻...
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