11월
2015
[COOKING의 과학] 카사노바가 사랑한 굴
[COOKING의 과학] 카사노바가 사랑한 굴
굴은 동서양을 막론하고 많은 사람에게 사랑받아 온 식품이다. 우리나라에서도 오래전부터 굴을 즐겨 먹었다. 선사시대 사람들의 쓰레기장인 패총에서도 굴 껍데기가 출토되고, 조선 시대의 <신증동국여지승람>에는 굴은 동해안을 제외한 7도의 중요한 토산물로 기록돼 있다. 굴은 부르는 이름도 다양해 모려(牡蠣), 굴조개, 석굴, 석화(石花) 등으로 불렀다. 석화...
More4월
2015
남자를 남자답게, 테스토스테론의 유혹
남자를 남자답게, 테스토스테론의 유혹
지난 2015년 1월, 지난 10여 년간 한국 수영의 간판스타인 ‘마린 보이’ 박태환 선수가 세계반도핑기구(WADA, World Anti-Doping Agency)의 도핑 심사에서 양성 반응을 받았다는 결과가 발표돼 충격을 주었다. 그의 검사 시료에서 금지약물로 규정된 테스토스테론이 검출되었다는 이유였다. 이후 2개월간의 논쟁 끝에 3월 23일, 세계...
More11월
2010
가을, 낙엽 지듯 머리칼도 지는 이유
가을, 낙엽 지듯 머리칼도 지는 이유
갑자기 날씨가 쌀쌀해지면서 아침저녁으로 기온이 10도 이상 차이나고 있다. 이렇듯 일교차가 심해지면 자연은 날씨에 순응해 그 모습을 바꿔 나간다. 푸른 잎은 울긋불긋 물들고 찬바람이 불면 낙엽이 진다. 하지만 계절에 따라 모습을 바꾸는 건 자연뿐만이 아니다. 인간 역시 소소한 변화를 겪게 되는데, 자신도 모르는 사이에 낙엽 지듯 머리카락이 우수수 떨어...
More6월
2007
사랑한다는 말은 왼편에서 속삭여라!?
사랑한다는 말은 왼편에서 속삭여라!?
지난 2월 11일 미국 샘휴스턴주립대 심 터우충 박사는 사랑한다는 말을 할 때는 왼쪽 귀에 하는 것이 좋다는 연구결과를 발표했다. 100명을 대상으로 감성을 자극하는 말을 녹음해 왼쪽 귀와 오른쪽 귀에 들려준 결과 왼쪽 귀로 들었을 때 더 정확히 기억했다는 것. 연구팀은 왼쪽 귀와 연결된 우뇌가 감정조절에 관여하기 때문이라고 설명했다.들려준 말을 정확...
More7월
2006
성폭행범 꼼짝 마! 화학적 거세
성폭행범 꼼짝 마! 화학적 거세
지난 2월 17일 서울 용산에서 초등학생을 성폭행한 뒤 살해한 사건이 발생했다. 한 달도 채 안 된 3월 9일에는 조선족 여대생을 살해한 뒤 성폭행한 황 모(59세)씨가 경찰에 붙잡혔다. 최근 성폭행으로 인한 사건 사고가 늘면서 성폭행범 처벌 문제가 수면 위로 떠올랐다.그런데 더 큰 문제는 성폭행범의 대부분이 재범이라는 사실이다. 용산 성폭행범은 지난...
More6월
2006
붉은 압박으로 토고전을 뚫어라!
붉은 압박으로 토고전을 뚫어라!
한국 대표팀이 치르는 축구경기는 붉은색 천지다. 대표팀이 입은 유니폼에도 붉은색이 들어가고 우리 팀의 응원단도 붉은색으로 치장한다. 한국팀의 서포터스 이름이 오죽하면 ‘붉은 악마’이겠는가. 길거리 응원을 벌이는 거리가 온통 붉은 물결을 이루는 것은 물론이다. 과연 붉은색이 태극전사에게 승리를 부를까.붉은색 유니폼을 입으면 승리한다는 속설이 있긴 하지만...
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