10월
2019
인삼보다 좋다는 가을무의 영양 과학
인삼보다 좋다는 가을무의 영양 과학
가을 하면 떠오르는 제철 음식에는 전어, 굴 등이 있다. 대체로 제철 음식하면 단백질이 풍부한 고기나 생선류가 떠오른다. 하지만 가을무가 인삼보다 좋다는 소리는 처음 들어보는 사람이 많을 것이다. 무는 한자로 나복(蘿蔔)이라고 한다. 무의 원산지는 지중해 연안과 중앙아시아에 이르는 지역으로 알려졌다. 이것이 동(東)으로 넘어와 중국으로 전해진 것이...
More9월
2019
벌초할 때 꼭 알아야 할 벌 대처법
벌초할 때 꼭 알아야 할 벌 대처법
매년 추석마다 벌초하러 갔다가 벌에 쏘이는 사고가 일어나고는 한다. 주의를 기울여도 작업에 열중하다 보면 벌집인줄 모르고 건드리는 경우가 많다. 벌초하다 벌을 만났을 때 어떻게 대처하면 좋을지 자세히 알아보자. 말벌류, 맹독에 공격성 강해… 자세 낮추고 자리 피해야 벌 중에서도 문제가 되는 벌은 바다리(쌍살벌, Polistinae spp)종류와...
More10월
2018
가을 제철 대하에 숨은 영양 과학
가을 제철 대하에 숨은 영양 과학
폭염으로 괴로웠던 게 어제 같은 게 밖은 이제 쌀쌀하다. 이렇게 쌀쌀한 가을에 먹기 좋은 바닷가 식재료가 있다. 바로 대하다. 대하는 보리새우과에 속하는 새우로 왕새우라고도 한다. 대하는 봄바람 따라 서해의 얕은 바다로 나와 산란을 한다. 다 자란 새우는 남서풍이 불 때 좀 더 깊은 바다로 나간다. 이 시기가 살이 통통하고 맛이 제일 좋을 때로 지금이...
More8월
2014
힘세고 강력한 가을태풍
힘세고 강력한 가을태풍
2013년 11월 4일 초강력 태풍 하이옌이 필리핀을 강타했다. 태풍의 영향으로 이재민이 430만 명에 12,000명 이상의 사망자가 발생했다. 재산 피해는 집계하기조차 어려울 정도였다. 하이옌은 필리핀 타클로반에 상륙했을 때 순간 최대풍속이 초속 105m였다. 역대 태풍 기록 중 가장 강력했다고 한다. 한 여름도 아닌 늦가을에 기록적인 태풍이 만들어...
More11월
2013
계절이 바뀌면 사람도 변한다
계절이 바뀌면 사람도 변한다
휘잉~ 찬바람에 길바닥 가득 쌓였던 낙엽이 덩어리로 뭉쳐 굴러간다. 찬바람은 자꾸만 불고, 낙엽이 쓸려간 자리에 딱 그만큼의 낙엽이 다시 쌓인다. 바야흐로 가을, 아니 초겨울이 시작된 것이다. 태연, 창가를 지나가다 낙엽을 보며 눈물을 글썽이고 있는 아빠를 발견하고는 깜짝 놀란다. 아빠의 손에 뭔가 수상쩍은 검정 뭉치가 들려있다.“아빠, 울어요? 왜?...
More10월
2010
단풍에도 이유가 있다?
단풍에도 이유가 있다?
가을이 깊어가면서 온산의 나뭇잎들이 울긋불긋 물들어가고 있다. 2010년 전국 단풍 홍보대사를 뽑는 날, 단풍잎들은 서로 자기가 더 예쁘다며 자신을 홍보대사로 추천하는데…. 단풍잎 : 가을을 대표하는 절세미인 하면 푸른 잎을 붉게 물들인 나 단풍잎이지! 아름다운 여자의 얼굴을 묘사할 때 쓰이는 ‘녹빈홍안(綠?紅顔)’이라는 사자성어 들어봤지? 윤이 나는...
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