11월
2024
[과학향기 for Kids] 다리로 걷고 ‘맛집’까지 찾는 물고기가 있다?
[과학향기 for Kids] 다리로 걷고 ‘맛집’까지 찾는 물고기가 있다?
보통 물고기는 물속에서 지느러미로 헤엄쳐 움직입니다. 그런데 다리가 달려있어 마치 게처럼 바닷속을 걸어 다니는 특이한 물고기가 있습니다. 바로 ‘성대’라는 물고기입니다. 사진 1. 성대는 지느러미 아래에 다리가 달려 있어 바닷속을 걸어다닌다. ⓒshutterstock 다리로 걷고 맛도 보는 북방성대 성대는 이름부터 특이한데요, 부레...
More10월
2016
맛있는 즐거움을 포기할 수 없는 이유
맛있는 즐거움을 포기할 수 없는 이유
‘쿡방’, ‘먹방’이란 신조어가 생길 만큼 최근 대세는 단연 ‘음식’이다. 연예인들은 맛집을 찾아다니며 음식을 소개하고 요리사는 카메라 앞에서 음식을 선보인다. 출연진은 시청자가 눈과 귀로 맛을 느낄 수 있도록 다채로운 어휘와 비유, 표정으로 음식의 맛을 표현한다.■ 생존을 위해 발달한 미각사람들이 음식에 열광하는 이유 중 하나는 맛이 주는 즐거움을 ...
More10월
2008
와인과 함께 음악을 마셔요
와인과 함께 음악을 마셔요
춘추전국시대의 일화다. 제나라 위왕이 순우곤의 업적을 치하하는 주연에서 그의 주량이 얼마나 되는지를 물었다. “그대는 얼마나 마시면 취하는가?” “신은 한 되를 마셔도 취하옵고 한 말을 마셔도 취하나이다.” “허, 한 되를 마셔도 취하는 사람이 어찌 한 말을 마실 수 있단 말인가?” “예, 경우에 따라 주량이 달라진다는 뜻이옵니다.” 이렇게 답한 신하...
More2월
2006
찾아라! 베스트 음식 커플!!
찾아라! 베스트 음식 커플!!
건강에 관심이 많은 A씨는 몸에 좋다는 로열젤리를 먹고 입가심으로 매실을 즐겨 먹었다. 그런데 시간이 지나도 별효과를 모르겠단다. 물론 음식 하나로 건강이 달라지길 기대할 순 없겠지만 A씨는 먹는 방법부터 잘못됐다. 로열젤리의 활성물질은 워낙 미묘하고 불안정해서 산도 등이 바뀌면 효력을 잃게 된다. 반면 매실은 위장에서 강한 산성반응을 나타냄으로써 유...
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